Grazie alla presenza di tutte queste spezie, il curry è noto per le sue proprietà antitumorali, curative dell'apparato cardiocircolatorio, antinfiammatorie e antiossidanti, e perchè favorisce la digestione e aiuta il fegato a disintossicarsi.

Ingredienti (per 4 persone)
400 g di ricotta
1 cavolfiore
4 cucchiaino di curry
Preparazione
Cuocete a vapore il cavolfiore, poi lasciatelo intiepidire e schiacciatelo con una forchetta. Unite la ricotta, il curry e mescolate il tutto. Riempite degli stampini e infornate a 180°C per 15-20 minuti.
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