Ingredienti (per 1 vasetto piccolo)250 g di lamponi
50-70 g di sciroppo d'agave (in base a quanto la volete dolce)
Procedimento
Mettete in un pentolino i lamponi, lavati e asciugati, con lo sciroppo, poi fate cuocere a fuoco basso fino a che non otterrete la consistenza di una confettura. Poi trasferite nei vasetti precedentemente sterilizzati (anche i tappi) facendoli bollire in acqua per 10 minuti ed asciugati. Chiudete con il tappo e lasciate raffreddare a testa in giù per creare il sottovuoto.
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