Torta alla birra scura e cioccolato (vegan)

Ecco una torta molto cioccolatosa resa ancora più buona dall'aggiunta di birra scura, che le conferisce una nota particolare.

Ingredienti

250 g di farina di frumento integrale
200 g di zucchero di canna integrale
100 g di cioccolato fondente all'85%
45 g di cacao amaro in polvere
30 cl di birra scura (tipo Guinness)
1/2 bustina di lievito

Procedimento
Fondete a bagnomaria il cioccolato. In una terrina mescolate la farina, il lievito, il cacao e lo zucchero, poi unite la birra, il cioccolato fuso e amalgamate bene. Trasferite il composto in una teglia foderata con carta forno bagnata e poi strizzata, per meglio farla aderire alla teglia. Infornate a 180°C per 30 minuti circa.