Pasta frolla salata al parmigiano

Ingredienti

125 g di farina di frumento integrale
100 g di parmigiano
80 g di burro a temperatura ambiente

Procedimento
Mescolate la farina al parmigiano e disponetele a fontana. Nel mezzo mettete il burro tagliato a pezzi e cominciate a lavorarlo con le dita per ammorbidirlo, poi mescolatelo alla farina e formate una palla di impasto. Avvolgetela nella pellicola e riponetela in frigorifero per una ventina di minuti prima di stenderla e utilizzarla.