Ingredienti (per 2 persone)gnocchetti di cetriolo (ottenuti dal cilindro centrale che resta dopo aver fatto gli spaghetti di cetriolo; circa 6 cetrioli)
per il sugo:
1 pomodoro cuore di bue
4 pomodorini secchi
una decina di olive taggiasche sott'olio
origano secco
Procedimento
Tagliuzzate i cilindri in modo da ottenere tanti gnocchetti. Per il sugo frullate insieme il pomodoro fresco, le olive e i pomodorini secchi, poi aggiungete l'origano. Condite gli gnocchetti e servite.
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