Ingredienti60 g di mandorle pelate bio
30 g di semi di sesamo chiaro
5 cucchiaini colmi di lievito alimentare in scaglie
Procedimento
Buttate tutti gli ingredienti in un mixer potente o in un macinacaffè e triturateli fino ad ottenere a consistenza del parmigiano.
Questo "formaggio" è ottimo sui piatti tradizionali come lasagne, paste ricche e piatti gratinati in genere.
Conservatelo in una scatola o barattolo con il coperchio.
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