Per questa ricetta non esistono dosi, fate ad occhio e se vi avanza del ripieno potete anche mangiarlo così, come se fosse un'insalatina. Ingredienti
zucchine
pomodorini (io ne avevo di rossi e di neri)
fiori di zucca (compresi i pistilli)
menta
prezzemolo
basilico
olio e.v.o.
Procedimento
Tagliate in due le zucchine per il lungo, poi scavatele. Tagliate a quadratini i pomodori e i cetrioli. Tritate le erbe aromatiche.
Condite i pomodori e i fiori tagliuzzati (lasciate interi i pistilli) con il trito aromatico e un filo d'olio. Riempite le barchette e servite.
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